ضرورت برخورد قاطع با نانوایی‌های متخلف در سقز
فرماندار شهرستان سقز خواستار برخورد قاطع با نانوایی‌های متخلف در این شهرستان شد و گفت: نظارت بیش از پیش بر عملکرد نانوایی‌ها در این شهرستان ضروری است. به گزارش خبرگزاری فارس از سقز، علی‌اکبر ورمقانی ظهر امروز در هشتمین کارگروه آرد و نان این شهرستان با اشاره به بازدیدهای به عمل آمده از نانوایی‌های سطح شهر اظهار کرد: تعدادی از نانوایی‌های لواش پخت مناسب و با کیفیت دارند و نان بیشتر نانوایی‌های غیرلواش از جمله سنگک و بربری بی‌کیفیت است. فرماندار شهرستان سقز تاکید کرد: باید با نظارت بیشتر، تذکر و هشدار و در نهایت کسر سهمیه و تعطیلی با نانوایی‌های متخلف برخورد کرد. ورمقانی با بیان اینکه سلامت مردم از هر چیزی برای ما مهم‌تر است گفت: وظیفه کارگروه آرد و نان بسیار سنگین و خطیر است، چرا که نوع عملکرد آنها به صورت مستقیم با سلامت جامعه ارتباط دارد. ممنوعیت افزودن جوش شیرین به خمیر در نانوایی‌ها و رعایت افزودن میزان مجاز نمک به خمیر، ضرورت اختلاط گندم و آرد خارجی با داخلی، گرفتن نمونه‌های متعدد با فاصله زمانی از آردهای تولیدی، توجه به میزان سبوس در آرد، توجه به استراحت خمیر قبل از پخت نان، بررسی وجود ناخالصی در گندم در سیلوها و کارخانه‌های آرد از جمله مواردی بود که در این جلسه بحث و بررسی شد. تامین سوخت دوم نانوایی‌ها برای مواقع احتمالی قطعی گاز و افزایش قیمت حمل آرد برای نانوایی‌ها از دیگر مواردی بود که در این کارگروه مطرح شد.کد خبر: 16677
به اشتراک بگذارید:
لطفا بفرمایید:
سنگک پزی خیابان پرستار و بربری پزی خیابان شهرک نزدیک پمپ بنزین فقط نعمت خدا را هدر میدهند.!!!
پاسخ دهید