شارنيوز- اخبار سقز

امروز ۰۸/۰۷/۱۳۹۹
یکشنبه، 4th ژانویه 2009
11:35 ق.ظ

غائله شیرپاستوریزه در سقز

نزدیک به یک هفته است که توزیع کنندگان عمده شیریارانه ای از توزیع شیر در سوپر مارکت های سطح شهر خودداری کرده اند و دلیل این امر فروش نرفتن این ماده غذایی مهم و پر مصرف بعد از انتشار شایعه ای مبنی بر آلوده بودن آن عنوان شده است. خبر آلوده بودن شیر پاستوریزه ابتدا از سوی یک سایت دانشجویی انتشار یافت که مورد استناد رسانه های مستقر در خارج از ایران نیز قرار گرفت . در این خبر به نقل از یک منبع آگاه در آموزش و پرورش سقز آمده بود: شرکتی به نام “روزگار میاندوآب” از یک سال پیش اقدام به توزیع شیر در مدارس سقز می کند که اخیرا طی آزمایشات پزشکی زیان بار بودن آن بر سلامت جسمانی کودکان محرز گشته و با این حال اداره ی آموزش و پرورش سقز با بی توجهی نسبت سلامت کودکان، همچنان بر توزیع آن اصرار دارد.این منبع اضافه می کند که یکی از معلمان دلسوز این شهر موضوع را از طریق شبکه بهداشت مرکزي سقز پیگیری کرده و این اداره موضوع را به فرمانداری اطلاع داده است اما هنوز هیچ اقدامی جهت پیشگیری از به مخاطره نیفتادن بیشتر سلامت کودکان به عمل نیامده است.” بعد از وسعت یافتن شایعه آلوده بودن شیر و پخش اخبار متعدد در برخی رسانه ها و خودداری مردم از خرید شیر، ابتدا شبکه بهداشت شهرستان سقز در اطلاعیه ای خبر از آزمایش مکرر و دقیق بر روی شیرهای پاستوریزه داد و اعلام نمود که هیچ گونه آلودگی در این شیرها مشاهده نشده است و شایعه بی اساس است. آموزش و پرورش سقز هم به این موضوع واکنش نشان داد و در نامه ای به مدیران مدارس اعلام کرد: مدتی است شایعه ای بی اساس و ساختگی از طرف بعضی از عوامل دست اندر کار شیر ازاد و دامن زدن به این شایعه از طریق SMS باعث تشویش و نگرانی اذهان عمومی جامعه ، خانواده هاو دانش اموزان گرامی شده و به تبع ان مصرف این ماده ی غذایی با ارزش از طرف عموم مردم کاهش یافته است. با استناد به نامه ی7219_7/10/87 مرکز بهداشت و اطلاعیه ی پیوستی ، شیر یارانه ای روزگار میاندواب هیچ مشکل و یا الودگی ندارد . با استناد به اظهارات ریاست محترم شبکه بهداشت شیرهای یارانه ای که در سطح شهر توزیع خواهد شد و یا قبلا توزیع شده است . هر هفته دو بار نمونه ی ان جهت ازمایش به ازمایشگاه تخصصی سنندج فزستاده می شود که تا کنون فاقد هر گونه مشکل بهداشتی بوده است . آموزش و پرورش فروشندگان شیر آزاد را به عنوان عاملان انتشار این شایعات اعلام کرد. اما همان بی اعتمادی تاریخی مردم به دولت به اشکال مختلف در این ماجرا نیز بروز یافت و شهروندان سقزی کماکان حاضر به خرید شیر یارانه ای نشدند چرا که معتقد بودند این اطلاعیه ها برای رفع از مسئولیت از مدیران صادر می شود نه بر اساس واقعیات! به همین خاطر ما از چند کارشناس آگاه به اینگونه مسائل پرسوجو به عمل آوردیم  که ماحصل گفته همه آنها حکایت از بی اساس بودن شایعه منتشر شده دارد. در همین راستا مطلبی هم به شارنیوز رسیده است که در واقع پاسخی است به خبر منتشر شده که در بالا هم مورد اشاره قراره گرفت .مهندس محمد مدین کارشناس تولیدات دامی مدیر مرکز غیردولتی جمع آوری شیر سقز نظر خود را به صورت مکتوب نگاشته است که نظرات شخصی وی محسوب می شود. بخش هایی از این مطلب در پی می آید: 1. شیری که در مدارس سقز توزیع می شود هیچ ربطی به کارخانه شیر روز گار میاندوآب ندارد و این کارخانه در هیچ مدرسه ای توزیع شیر ننموده است بلکه شیری که در سطح مدارس سقز و سایر شهرهای استان توزیع می شود از کارخانه های پگاه ( لاوین ) و خصوصاً بهنوش قروه هستند. 2. مدارس شهرستان سقز از وسایل آزمایشگا هی اولیه که در راستای دروس عملی و آزمایشگاهی دانش آموزان با شد را ندارد چه رسد به اینکه چنین آزمایشگاه پیش رفته ای باشد که ماده ای را در شیر تشخیص دهد که باعث نا زایی می شود به جرأت می گویم که حتی و سایل آنالیز ساده شیر هم  وجود ندارد زیرا اگر وجود داشت جهاد کشاورزی هر روز یا هر ماه نمونه های رکورد گیری شده سطح دامداری های مورد آزمایش خود را جهت آنالیز ساده شیر به سنندج نمی فرستاد و هزینه اضافه نمی کرد . 3. شیر روزگار علاوه بر شهرستان سقز در شهرهای تهران، میاندوآب، بوکان، بانه و … توزیع و مصرف                        می شود چرا فقط در شهرستان سقز باید آلوده باشد؟ چرا دولت باید که این ماده خطرناک را به خورد مردم سقز بدهد؟! 6.خبرنگار محترم به تاریخ گذشته بودن و کُهنگی شیر اشاره می نماید و لابد از مسائل روز سقز کا ملاً بی اطلاع است و صف های طولانی زنان و مردان را در جلو نمایندگی ها ی توزیع شیر ندیده و نمی بینید، شیری که هنوزدر کارخانه تولید نشده و یا تولید شده و در راه است مردم انتظارش را می کشند و ده دقیقه بعد از تخلیه ی ماشین ها حتی یک لیتر هم در سطح شهرستان سقز در مغازه ها نمی ماند لذا این بحث از اساس صحت ندارد. 8. اشاره و شایع کرده اند که در سقز چندین کارگاه و کارخانه شیر وجود دارند که دولت با  زور و ادارشان می کند شیرهای خود را به خارج از سقز بفرستند و این شیرهای آلوده به مواد عقیم شده را به سقز بیاورند، لازم میدانم عرض کنم که دو ستا نمان هنوز فرق مرکز جمع آوری شیر خام با کارگاه وکارخانه شیر پا ستوریزه را از هم تمیز نداده اند. در سقز هیچ کارخانه و گارگاه شیر پا ستوریزه در حال حاضر و جود ندارد  سه کار خانه در طول ده ساله اخیر در سقز ( شهرک صنعتی ) ایجاد شدند که اولی بدون تولید هیچ محصولی پلمپ شد و حال در گرو  بانک است، شیر پا ستوریزه سارال در حال حاضر فعال است و محصولات آن ( ماست، ماست موسیر، دوغ و پنیر پیتزا) تحت نام پرشنگ درایران توزیع می شود ولی خط تولید شیر ندارد. کارخانه و مجتمع خلیفه زاده مدتی فعال بوده و در مورخه 01/02/87 بطور کلی از گردونه ی تولید خارج گردیده و هیچ  فعالیتی ندارد و به قولی اکثر وسایل آن نیز توسط مدیر کار خانه و صاحب امتیازش فروخته شده است و نام و محصولش به تاریخ پیوسته است پس این گفته هم صحیح نیست که دولت از کارخانه های سقز استفاده نمی کند. 9. در سقز 7 هفت مرکز جمع آوری شیر و جود دارند که شیر خام را از سطح روستاها و دامداری ها جمع آوری نموده و با استفاده از لوازم سرد کننده ( شیر سرد کُن و پلت کولر ) شیر را نگهداری  می کنند تا رسیدن به کارخانه های فرآوری مواد لبنی و پا ستوریزه کردن خراب نشود زیرا شیر بستر و غذای منا سبی برای رشد و تولید باکتری ها ست و باکتری ها به روش دو تایی تقسیم و تکثیر می شوند و هرچه تعداد آنها در شیر بیشتر با شد آلودگی شیر بیشترشده و اسید آن بالاتر می رود چون با کتری ها پروتئین های شیر را لیز می کنند و به مصرف خود می رسانند شیر اسیدی شده و به اصطلاح می تُرشد ولی رشد وتکثیر با کتری ها در دمای 4 درجه ی سانتیگراد تا حدودی متوقف  و می توان شیر را حداکثر تا 72 ساعت نگهداری کرد. و این عدم تُرشیدگی شیر بعلت  سرد نگه دا شتن آن، دلیل بر وجود  سلامت شیر نیست بلکه گاهاً میلیون ها میکروب در شیرهای سرد شده وجود دارد که فقط قدرت تکثیر ندارند تا دوباره بستر برای آنها آماده شود. پس مراکز جمع آوری نیز کارگاه و کارخانه شیر پا ستوریزه و مواد لبنی نیست بلکه واسطه ای بین دامداران و تولید کنندگان شیر و کارخانه های مواد لبنی می باشند و هیچ تأثیری بر نابودی عوامل بیماری زا در شیر ندارند فقط بار میکروبی را با استفاده از سرما به حداقل می رسانند، مصرف این شیر بهتر است از مصرف شیرهای دست فروشان و دوره گردان و میادین ما ست و شیر که درسطح شهر سقز فراوان هستند؛ خطرناکترین بیماری مشترک بین دام و انسان بروسلوز( تب مالت ) ا ست که از مصرف  شیر خام به انسان منتقل می شود. 10. قبل از شیر روزگار کارخانه های دیگری هم چون پگاه ( لاوین )، بهنوش، پاک آرای سنندج و خلیفه زاده محصولات خود را در سقز آزموده اند و هر کدام به بهانه ای از میدان فعالیت در شهرستان سقز بیرون رفته اند راستی این سؤال مطرح می شود چرا این آلودگی ها فقط در سقز هست وبس؟! چرا نمونه ای دیگر در شهرستانی دیگر بروز نمی کند آیا همه ی کارخانه های ما دست به دست هم داده اند که مردم سقز را با شیر آلوده از بین ببرند؟! واضح است این دیدگاه صحیح نیست بلکه به جرآت می توان گفت عده ی خاصی از توزیع شیر یارانه ای و ارزان (که روزانه دولت حدود شش میلیون تومان در سقز به شیر یارانه ای می پردازد) نگرانند و رنج می برند و عدم وجود این مایه ی حیاتی باعث خوشحالی آنها می گردد و شاید هم به شیوه ای به منافع آنها ضرر وارد می شود به همین خاطر تا بحال شایعات متفاوت و چند منظوره ای را در مورد شیر های یارانه ای کارخانه های متفاوت مطرح کرده و ایپدمی می کنند که مطمئناً آخرین کارخانه، روزگار میاندوآب نخواهد بود. 11. این شایعات تنها و تنها به مردم سقز ضربه وارد کرده است و بس شیر همان طلای سفید در رشد، استخوان بندی و ذهن بچه ها تأثیر بسزایی دارد و سه روز است در سقز وجود ندارد و مردم مجبورند در میادین ماست و شیرهایی که با انواع وسایل و خودروها ی غیر بهداشتی وارد شهر می شوند نیازمند یهای خود را تأمین نمایند که به مراتب آلوده تر از شیرهای به قول آلوده است.کد خبر: 1706




    مطالب مرتبط:


۱۴ دیدگاه

  • ناشناس
    ناشناس: 1-5-2009 . 12:18 ق.ظ :

    با سلام
    من با توجه به سوء نیت های تاریخی که در مورد این ملت صورت گرفته این شایعات را بی اساس ندانسه و کاملا صحیح میپندارم.
    بابا جان وقتی سردشت توسط صدام شیمیایی شد صداش از هیچ رسانه ای در نیامد تا 10 سال بعد از جنگ.میخوایی مسئولان آلودگی شیر را تایید کنن.خدا بیامرزدت کدام مسئول تا حالا پاسخگو بوده . همه اینجوری که در بالا اومده انکار کردن و دست شیطان بزرگ آمریکا و صهیونیسم را هم نباید نادیده گرفت.

    پاسخ دهید

    • ارسلان
      ارسلان: 1-5-2009 . 8:04 ب.ظ :

      با سلام و عرض خسته نباشيد بنده هم به عموان كسي كه تا حدودي از نزديك در جريان اين موضوع بوده ام الطلاعاتي دارم كه فكر كنم بد نباشد در اختيار خوانندگان بگذارم.
      1- بر خلاف گفته آقاي مدين من بنده كارخانه روزگار مياندوآب را از نزديك رويت كرده و در قياس با كارخانه شير پاستوريزه ( حتي كارخانه هاي كوچك منطقه خودمان ) اين كارخانه يك مركز جمع آوري شير + يك دستگاه بسته بندي مي باشد و هيچگونه استانداردي ندارد.
      2- هم اكنون توزيع شير روزگار در شهرستان بانه كاملا قطع و به جاي آن شير يارانه اي آندو كه محصول كارخانه شير آندو واقع در بوكان است توريع مي گردد . همجنين در بوكان نيز فقط شير آندو توزيع مي شود و توزيع شير روزگار قطع شده است.
      3- در سقز نيز در حال حاضر 5 تن شير آندو در سطح شهر توزيع مي شود كه ليست عاملين در سايت
      http://www.kaanii.com
      موجود است و پيشنهاد مي كنم شما عزيزان شار نيوزي آن را جهت اطلاع عموم در اختيار شهروندان قرار دهيد.
      4- به نظر من
      چرا عاقل كند كاري كه باز آرد پشيماني؟

      پاسخ دهید

      • ناشناس
        ناشناس: 1-6-2009 . 7:35 ق.ظ :

        به سلام منهم حرفهاي ايشان را تاييد ميكنم با فرستادن يه نامه كه كار درست نميشه وبگن شير سالمه احتيط شرطه عقل است

        پاسخ دهید

        • آسو
          آسو: 1-7-2009 . 1:01 ب.ظ :

          باسلام
          شیر که از میاندواب میاد یک شیر مملو از میکرو عقیمی و نزوکی میباسد و خواهشمند است که مردم به هیچ نوع از این شیر استفاده نکنند.

          پاسخ دهید

          • سقزی
            سقزی: 1-7-2009 . 9:50 ب.ظ :

            دوستان گرامی……
            ازشما بعیده من خودم که چتد شب ÷یش با یکی از مسئولین بهداشت حرف میزدم تاکید داشت که این شیر آلوده است اما از ترس دولت چون بنا به گفته ایشنان این کارخانه شیر روزگار طرحی ملی است نمیتوانند اعلام کنند که این شیر آلوده میباشد و به نظر من هیچ ربطی هم به شیر محلی ندارد.بنده که خودم از هر دو نوع شیر پاستور ریزه و محلی استفاده کرده ام …. شیر محلی را ترجیح میدم… چون شیر پاستور ریزه فاقد هرگونه ارزش غذایی بوده و و فقط میتوان بگوییم آبی است که در آن مقداری شیر ریخته اند اما شیر محلی سرشار از مواد پروتیئینی و …. بوده که هم برای کودکان و همه اقشار جامعه مفید میباشد…. با تشکر .. یک سقزی

            پاسخ دهید

            • سردار اردلان
              سردار اردلان: 1-8-2009 . 12:33 ب.ظ :

              جناب آقای مهندس بد نیست بنده نیز به عنوان یک کاردان دامپزشک توضیحاتی به جنابعالی و همکارانتان بدهم :
              شیر جمع آوری شده اکثراً توسط دستگاه سرد کن نگهداری نمیشود چون برای کارخانه هزینه اضافی دارد بلکه راه حل ساده آن ریختن مقداری آنتی بیوتیک مثل آموکسی سیلین است که هزینه ای ندارد پس عدم ترشیدگی شیر نه به خاطر استفاده از دستگاههای سرما زا بلکه به خاطر استفاده از موارد غیر مجاز است .
              طلای سفیدی که شما از آن دم میزنید هیچ خاصیتی از خصوصیات شیر را ندارد چون خودتان هم بهتر از من میدانید که در کارخانه اول کره و خامه و چربی و پنیر آنرا گرفته و اکثراً در آخرین مرحله آب پنیر را با شیر خشک فله ای مخلوط میکنند و به خورد مردم بدبخت میدهند .

              شیر محلی موجود در فروشگاهها و لبنیاتی ها بر خلاف نظر جناب عالی مضر نیست بلکه تمام مواد اصلی و مفید شیر را دارا بوده و با پاستوریزه کردن کاملا سالم میباشد

              .

              پاسخ دهید

              • بهنام
                بهنام: 1-8-2009 . 3:46 ب.ظ :

                با سلام
                شما را به خدا این حرفهای پوچ رو ول کنید اصلا ما کردها حقمون هست که این همه اذیتمون کنن آخه یکی نیست بگه این شرکت روزگار میاندوآب یک شرکت کاملا شخصی هست و ربطی به دولت نداره یک باز پگاه بود یه چیزی من به عنوان یک سقزی میگم برید هر چی میتونین شیر بخورید مخصوصا روزگار چون من خیلی دوست دارم هر روز هم میخورم و عقیم هم نشدم کور هم نشدم .در ضمن میخوان ما رو بکشن که چی بشه مصلا خیلی تهفه ایم (همه ایران رو نخندونید من همه جا رفتم خیلی جاها از این شیر هست )

                پاسخ دهید

                • سامان
                  سامان: 1-10-2009 . 1:11 ب.ظ :

                  به نظر من آقای مدین بیشتر نگران اون چند تن شیری هستند که روزانه از طریق مرکز جمع آوری شیر سقز به کارخانه شیر روزگار میاندوآب می فرستادند و حالا نمی توانند بفرستند..

                  پاسخ دهید

                  • کژال
                    کژال: 1-10-2009 . 7:31 ب.ظ :

                    با سلام
                    آقا سامان به نظر من ،که خودم یک شهروند سقزی هستم شما با این حرف خودت سالم بودن این شیر رو ثابت کردید چون به قول شما شیر روزگار شیر خود دهات سقزه و همشهریمون به این کارخانه شیر میبره در ضمن به مدین چه تفاوتی داره که شیرش رو به روزگار بده یا جای دیگه !!!!

                    پاسخ دهید

                    • سامان
                      سامان: 1-11-2009 . 1:24 ب.ظ :

                      سلام
                      گژال خانم به این موضوع توجه کنند که مشکل در شیر ورودی به کارخانه نیست بلکه مشکل شیر خروجی کارخانه و عملیات انجام شده بر روی شیر و مواد نگه دارنده ای هستش که به اوون اضافه می کنند..

                      پاسخ دهید

                      • نئو
                        نئو: 1-15-2009 . 4:13 ب.ظ :

                        بهر حال اگه اين مسئولان مي گفتند كه اين شير آلوده هست ما بيشتر باور ميكرديم كه اين شير هيچ مشكلي نداره.

                        پاسخ دهید

                        • الان
                          الان: 1-15-2009 . 11:37 ب.ظ :

                          باعرض سلام.با احترام به نظر همه ی شما به اعتقاد بنده وقتی شیر محلی به این فراوانی در دسترس عموم قرار دارد چرا باید از شیریارانه ای انهم در صورتی که از سالم بودن ان مطمئن نیستیم استفاده کنیم.چرا ما باید به اقتصادیک شهر دیگرکمک کنیم در حالی که اقتصاد شهر خودمان از همه نظرفلج می باشد.می خواهند نسل کرد را از بین ببرند.هرگز……..شتردر خواب بیند پنبه دانه……

                          پاسخ دهید

                          • ارسطو
                            ارسطو: 3-10-2009 . 11:24 ق.ظ :

                            به نظر بنده مردم كردستان در طول تاريخ و از جاب همه ي حكومتها زير ظلم و فشار بوده و دولتها براي ساكت كردن اين قوم كه خيلي سخت زير بار ستم مي رفته هر كاري كرده و ميكنند من به شخصه از شير پاستوريزه اي كه در كردستان كرمانشاه و شهرهاي كردنشين آذربايجان توزيع ميشود ابدا نميخورم و اين خواهش را از همه ي اكراد دارم ما در خطريم به انواع مختلف مراقب باشيم اين خبرها بي اساس نيست مطمئن باشيد

                            پاسخ دهید

                            • اکو
                              اکو: 9-12-2009 . 12:21 ق.ظ :

                              سلام
                              بنده به عنوان یک شهروند کردستانی این خواهش را از هم شهریهایم میکنم که دست از این حرفها بر دارند. این شیر به تمام نقاط کشور فرستاده میشود اگر قرار است شیر آلوده باشد باید تمام کسانی که از این شیر مصرف میکنند معترض باشند. همشهری ها دست از این افکار پوچ و غلط بردارید و بیشتر باعث آبرو ریزی و نیش خند برای کردستان نشوید.مگر ما چه تهفه ای هستیم که دولت در فکر عقیم کردن ماست.همه ی ملت از این شیرها میخورند ما هم مثل بقیه.

                              پاسخ دهید